"อินทผาลัม" ผลไม้ทรงคุณค่า

อินทผาลัม มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Date Palm และมีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Phoenix dactylifera เป็นพืชในตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง มีหลากหลายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกกลาง สามารถเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้งแบบทะเลทราย

อินทผาลัม มีหลายสายพันธุ์ ผลสามารถรับประทานได้ ความสูงของต้นประมาณ 30 เมตร ลำต้นมีขนาดประมาณ 30-50 เซนติเมตร มีใบติดอยู่บนต้นประมาณ 40-60 ก้าน ทางใบยาว 3-4 เมตร ใบเป็นแบบขนนก ช่อดอกจะออกจากโคนใบ ผลกลมรี มีสีเหลืองจนถึงสีส้ม เมื่อผลแก่จะมีสีน้ำตาลเข้ม ยาวประมาณ 2-4 เซนติเมตร อินทผลัมเป็นพืชที่มีต้นตัวผู้ ต้นตัวเมีย ต้องอาศัยการผสมเกสรจึงจะติดผล และต้นตัวเมียเท่านั้นที่จะติดผล การปลูกจะต้องมีทั้งต้นตัวผู้และตัวเมียเพื่อใช้ผสมเกสรจึงจะติดผล ขยายพันธุ์ได้ 3 ทางคือ เพาะจากเมล็ด แยกหน่อจากต้นแม่ และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

หลากหลายสารอาหารที่มีประโยชน์

อินทผาลัมเป็นผลไม้ที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ นอกจากนี้เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน B6, วิตามิน K, แคลเซียม, ซัลเฟอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานิส, แมกนีเซียม และน้ำมันโวลาไทล์ แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย

สารพัดสรรพคุณ

มีเส้นใยสูงมาก ช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยในการปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ทำให้ระบบขับถ่ายของเราดีขึ้น

ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองได้มากถึง 40%

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และความดันโลหิตสูง

ช่วยป้องกันมะเร็งช่องท้อง เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยกำจัดสารพิษและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งในช่องท้องได้

ช่วยแก้กระหาย แก้อาการเจ็บคอ ช่วยลดเสมหะในลำคอ

ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

มีแคลเซียมสูง ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย การสูญเสียน้ำของร่างกาย และกระตุ้นการทำงานของเซลล์สมอง ระบบประสาท เซลล์เลือดแดง และกระดูก โดยฟรุกโตสจะแปรสภาพเป็นกลูโคสอย่างรวดเร็วและดูดซึมโดยตรงจากระบบย่อยอาหาร

ใครอยากมีสุขภาพแข็งแรงแบบธรรมชาติ ก็ทดลองทานอินทผาลัมกันดูนะคะ สำหรับวันนี้คงต้องขอตัวลาไปก่อนล่ะค่ะ..Bye..Bye..

#อาหารเบเกอร